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Hoje a gente traz pra você uma receita de sobremesa simplesmente deliciosa. Ela reúne duas de nossas paixões que são o coco como vocês já viram em outras receitas, e pudim.
Afinal quem não gosta de um bom pudim? E o hoje você vai aprender a fazer o pudim low-carb do Senhor Tanquinho. Vamos ver como faz.
INGREDIENTES
7 ovos inteiros
1 xícara de creme de leite (creme de leite fresco)
1 xícara de leite de coco,
50 gramas de coco ralado
1 colher de adoçante xilitol
e vamos misturar tudo com o auxílio de fouet. Você também poderia utilizar um mixer.
Agora que a mistura já esta homogênea, misture 2 colheres de sopa de xilitol com água, isso para fazer a calda do nosso pudim.
Caramelize, jogue essa mistura na forma onde vai ser feito o pudim. Interessante é que o xilitol se comporta muito parecido ao açúcar nesses casos.
Depois que já tiver aqui caramelizado o adoçante, jogue a mistura na forma.
Agora tem que levar o pudim ao forno em banho Maria. Por isso coloque a forma do pudim dentro de uma outra forma.
No nosso caso está utilizando uma panela grande. E depois vamos encher essa panela com água fervendo, até cerca de dois ou três dedos da altura da forma do pudim.
Bom, agora leve o pudim ao forno em banho Maria por cerca de 40 minutos a 1 hora, sempre dando uma olhadinha até que ele pegue o ponto ideal.
E forno deve estar a 200 graus Celsius.
Bom, depois de deixarmos o pudim resfriar na geladeira, agora é a hora de desenformar.
Parece que deu certinho, o pudim desenformou bonito, está até com uma caldinha aqui em cima que a gente fez. Bom, Fiquei bem feliz com esse resultado.
Bom, como vocês viram a foto está deliciosa, e a gente vai ver se o sabor corresponde às expectativas… Vamos lá! Corresponde sim, está simplesmente maravilhosa esta receita.
Eu, como um fã de pudim há muito tempo, finalmente encontrei nessa receita a salvação para minha dieta low-carb.
Recomendo a todo mundo que faz, especialmente se gosta de pudim e de coco como a gente.
Uma dica aqui, na verdade uma variação da receita, seria substituir o leite de coco por creme de leite, ou seja, usar só creme de leite na receita, e substituir o coco ralado por queijo ralado.
A gente teria aquele pudim de queijo que também é muito famoso e muita gente adora. É mesmo, infelizmente nesse caso a gente
perde o coco mas ganha o queijo e é uma troca que vale a pena ser experimentada também. Esperamos que vocês tenham gostado dessa receita, vale a pena tentar fazer, e não deixem de se inscrever no nosso canal no botão que está aparecendo aqui, para receber vídeos como esse todas as semanas.
É isso aí, se inscreve no canal que a gente se vê na semana que vem. Um forte abraço do Senhor Tanquinho.
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Receita de Pudim Low Carb – Delicioso
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