Top 10 receitas de bolo fitness para aqueles que querem permanecer saudáveis ​​e magros

Tempo de leitura: 17 minutos

Toda mulher sonha em comer bolos e não ganhar peso extra. Hoje em dia esse sonho se tornou uma realidade. Biscoitos de chocolate, bolos de mel, doces e cupcakes podem ser feitos com um mínimo de calorias. Essas receitas não usam açúcar, farinha e alimentos gordurosos, ou seja, tudo o que pode ir contra a nossa figura e saúde. Em vez disso, é necessário tomar um adoçante natural, vários sabores e produtos de um determinado teor de gordura. Se você é um guloso, mas tente limitar sua ingestão de calorias porque quer manter-se em forma sempre, confira a coleção dos melhores bolos dietéticos, que são saudáveis ​​e de baixo teor calórico.

Conteúdo

• Bolo receita número 1: Bolo de cenoura
• Bolo de receita número 2: bolo de banana de baixa caloria
• Bolo receita número 3: Bolo dietético de bagas e frutos
• Bolo receita número 4: Bolo dietético “Leite de pombo”
• Bolo de receita número 5: Bolo de chocolate dietético
• Bolo receita número 6: Bolo tiramisu dietético
• Bolo de receita número 7: Bolo de fitness com creme de framboesa
• Bolo de receita número 8: Bolo de fitness com cenoura e damascos secos
• Bolo de receita número 9: Bolo de requeijão com morangos
• Bolo receita número 10: bolo de iogurte de baixa caloria com geléia de cereja
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Receita de Bolo número 1: Bolo de cenoura

Os bolos podem ser saborosos, mas a saúde também e a receita do bolo de cenoura é a melhor prova disso.

Ingredientes:

• 2-3 pequenas cenouras (350-400 g);
• 4 ovos;
• 5-6 colheres de sopa de farelo de aveia (você pode usar flocos multi-cereais triturados, mas com farelo é mais saboroso);
• 1 colher de sopa de frutose ou stevia a gosto;
• 1/2 colher de chá de fermento em pó;
• 1-2 colheres de chá de casca de laranja ralada ou 1/2 colher de chá de canela;
• Uma pitada de sal

Para o creme você vai precisar de: 300-400 g de queijo cottage suave (ou creme azedo com pouca gordura, ou iogurte espesso) doce a gosto.

Preparação: Para a preparação do bolo, cenouras raladas, farelo, frutose, gemas e fermento em pó são obrigatórios. Todos os ingredientes devem ser bem misturados. Separadamente, misture as proteínas com sal a um estado semelhante ao da neve, e adicione-as ao volume, mexendo suavemente. Há um pequeno segredo sobre como manter a leveza das claras de ovo. Você deve primeiro adicionar um terço das claras, misturar bem e só então adicionar o resto, mexendo suavemente de baixo para cima.

A massa resultante é colocada no forno durante cerca de 30 a 40 minutos. A massa resultante deve ser arrefecida e cortada horizontalmente nos bolos.

Coloque creme de queijo cottage com stevia ou frutose. Para tornar o creme mais líquido, você pode adicionar leite ou iogurte.

Conselho: Decore a parte superior do bolo com casca de laranja com canela.

Receita de Bolo número 2: bolo de banana de baixa caloria

Para fazer o bolo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1-2 bananas,
• 6 ovos
• 6-7 colheres de sopa de farelo de aveia,
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para o creme:

• 2 bananas
• 4 ovos,
• 1 colher de sopa de gelatina,
• Ácido cítrico na ponta da faca,
• Uma banana para decoração.

Assar um bolo de banana é bem fácil. Você precisa esmagar as bananas para o estado de purê de batatas, adicione o farelo, o fermento e as gemas. Misture bem todos os ingredientes, adicione os brancos batidos, misture cuidadosamente com movimentos ascendentes. A massa é assada no forno até ficar cozida. Pegue um bolo de banana dietético de baixa caloria, que é muito saboroso. Para melhorar ainda mais, você pode preparar um delicioso creme de banana:

• Despeje a gelatina com 3-4 colheres de sopa de água, mexa e deixe por alguns minutos.
• Neste momento, quebrar 4 ovos (você pode levar apenas ovos brancos) em uma tigela de vidro ou metal, adicione uma pitada de ácido cítrico. Escorra a gelatina da água e adicione aos ovos.
• Coloque a tigela no banho de vapor e conduza os ovos até engrossar, em seguida, mova a tigela de ovos em uma tigela com água fria e bata até esfriar. Para a massa de ovo arrefecido, adicione as bananas amassadas e misture suavemente.

Conselho: Corte o bolo horizontalmente, cubra todas as camadas com creme, decore o topo com fatias de banana.

Receita de bolo número 3: Bolo dietético de bagas e frutos

Para fazer o bolo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 300-400 g de quaisquer bagas ou frutos ou 200 g de frutos secos (passas, damascos secos, tâmaras);
• 6 ovos
• 6-7 colheres de sopa de farelo de aveia,
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Você pode usar qualquer fruta, frutas ou frutas secas para fazer um bolo. Se as bagas são azedas – adicione um pouco de frutose ou estévia e esmague até ficar homogêneo.

Frutos secos devem ser pré-lavados e despejados com água fervente por 20 a 30 minutos. Em seguida, escorra a água e moa a fruta no liquidificador até ficar homogêneo.

Adicione ao farelo de purê, fermento em pó e gema de ovo, misture bem. Bata as claras e adicione ao teste resultante movimentos precisos de baixo para cima. A massa deve ser colocada em um molde e cozida até ficar pronta.

Para preparar o creme, você precisará de:

• 300 g de creme de leite com baixo teor de gordura (ou coalhada macia);
• 1 Colher de Sopa de frutose.

Estes ingredientes devem ser completamente batidos.

Conselho: espalhe o creme resultante no bolo e desfrute do sabor do bolo dietético.

Receita de bolo número 4: Bolo dietético “Leite de pombo”

Ingredientes:

• 6-8 claras de ovos,
• 20 g de gelatina,
• ½ colher de chá de ácido cítrico,
• 2 colheres de sopa de frutose,
• Aditivo a gosto: 1-2 colheres de chá de cacau ou suco de frutas silvestres (2-3 colheres de sopa).

Preparação : Despeje a gelatina com água (50-100 ml) e deixe por alguns minutos. As claras devem ser separadas das gemas. Adicione o ácido cítrico às claras, bem como à gelatina, depois de ter drenado a água e frutose.

A mistura resultante é colocada em um banho de vapor e bater até fazer espuma. Por favor, note que é impossível bater por um longo tempo, as claras podem ser soldadas, verifique constantemente a temperatura. À medida em que a massa fica maior e quente, coloque a tigela em um recipiente de água fria e continue a bater até que esteja completamente resfriado.

Adicione o suco de frutas (que é melhor) ou xarope de geléia (o que é pior, porque contém açúcar), misture e despeje na forma preparada e na geladeira por várias horas até endurecer completamente. Retire da forma (abaixe a forma por alguns minutos em água quente e vire-a), decore o topo com frutas, frutas ou polvilhe cacau ou chocolate ralado.

Conselho : Não use glacê, pois é muito calórico.

Receita de bolo número 5: Bolo de chocolate dietético

Ingredientes para o bolo de chocolate :

• 5 ovos;
• 2 colheres de sopa de cacau;
• 3-4 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 2 colheres de sopa de frutose, ou substituto de açúcar a gosto;
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Creme:

• 300-400 gr de queijo tipo cottage;
• Stevia a gosto

Preparação : Para o bolo, as gemas com farelo, cacau, frutose e fermento devem ser misturadas. Em seguida, insira suavemente as claras em neve para a massa resultante. Despeje a massa em uma forma oleosa e asse até ficar cozido.

O creme de requeijão é feito de 300-400 de coalhada e stevia a gosto. Bata o creme e espalhe sobre as camadas do bolo.

Conselho: Recomenda-se escolher queijo coalhada de baixa caloria para fazer o bolo diet.

Receita de bolo número 6: Bolo tiramisu dietético

No clássico tiramisu são utilizados estes ingredientes: biscoitos de cookies, muito queijo gordo mascarpone, açúcar e ovos crus. Aqui você verá uma receita dietética, que não é menos deliciosa do que a receita clássica.

Ingredientes do bolo:

• 4 ovos,
• 4 colheres de sopa de farelo de aveia,
• 1 Colher de Sopa de frutose,
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para o creme:

• 4 ovos,
• 1 colher de sopa de frutose ou stevia a gosto,
• 200 g 30% creme para bater (ou 200 g de qualquer queijo de pasta mole, você pode até mesmo usar queijo cremoso derretido e 50-70 gramas de iogurte natural, ou 300 g de queijo cottage não-ácido e macio),
• 20 g de gelatina

Uma xícara de café forte com 1-2 colheres de sopa de conhaque é necessário para a imersão.

Decoração: 1-2 colheres de chá de cacau ou chocolate ralado. Cozinhe o bolo como na receita anterior.

Preparação de creme: Encha a gelatina com 3-4 colheres de sopa com água, mexa e deixe por alguns minutos. Bata os ovos em uma tigela de vidro ou metal. Adicione frutose com gelatina aos ovos. Coloque a tigela no banho de vapor e bata os ovos até engrossar, em seguida, mova a tigela de ovos em um recipiente de água fria e bata até esfriar. Para a massa de ovo arrefecido, adicione o chantilly em uma tigela separada, com movimentos suaves de baixo para cima, mexa, no final de sabor que você pode adicionar 1-2 colheres de chá de conhaque.

Corte as tiras do bolo de esponja grossas com um dedo, coloque um bolo na parte inferior do molde, mergulhe-o com café. Em seguida, cubra-o com bastante creme e siga as camadas seguintes também.

Conselho: Rale o topo com chocolate ou polvilhe com cacau.

Receita de bolo número 7: Bolo fitness com creme de framboesa

Para o bolo com creme de framboesa, você precisará de:

• 3 Bananas ;
• 150 g de Aveia;
• Clara de ovo;
• 100 ml de Leite;
• 200 ml de iogurte natural;
• 150 g de Framboesa;
• 15 g de Mel

O bolo diet com creme de framboesa é baseado em iogurte natural. Sem farinha, manteiga e açúcar! Esta sobremesa não vai aumentar seu peso, mas irá adicionar variedade à sua dieta.

Em uma tigela, cozinhe o purê de banana com um liquidificador ou amasse cuidadosamente as bananas com um garfo. Moa a aveia no liquidificador para o estado de migalhas, adicione à tigela. Bata a clara de ovo e adicione à massa, despeje o leite e misture bem a massa. Usando uma colher de sopa ou espátula, coloque a massa em uma frigideira antiaderente seca e cozinhe o bolo em fogo médio. Além disso, os bolos podem ser cozidos no forno a 190 ° C durante cerca de 30 minutos. Forme bolos no papel de pergaminho. Panquecas / bolos completamente legais.

Preparação do creme: prepare o purê de framboesa com um liquidificador, misture com iogurte, adicione o mel, nozes esmagadas (opcional). Espalhe creme em cada panqueca, se você não quiser adicionar mel, você pode derramá-lo sobre o creme.

Conselhos: Decore o bolo com frutas frescas, frutas, folhas de hortelã. E lembre-se que esta sobremesa contém carboidratos lentos, que são necessários para o corpo pela manhã.
Costas

Receita de bolo número 8: Bolo fitness com cenoura e damascos secos

Ingredientes para o bolo:

• Cenouras – 4 peças
• Damascos secos – punhado
• Farinha de aveia (pode ser moída em um moedor de café) – 2 xícaras
• Uma pitada de sal
• Ovos – 3 pedaços
• Uma pitada de refrigerante para extinguir com suco de limão

Para preencher:

• Queijo cottage 1,8% – 250 g.
• Iogurte 3,2% (doce) – 150 g.
• Banana – 1 pc.
• Gelatina – 1 colher de chá.
• Vanilina a gosto

Preparação: Rale as cenouras em um ralador, pique os damascos com uma faca ou no liquidificador. A mistura de cenouras e damascos secos deve ser misturada e colocada em uma frigideira em fogo baixo por 10 minutos, fresco. Bata as claras com uma pitada de sal na espuma dura. Misture as gemas com farinha e iogurte, adicione a mistura de guisado e bata as claras. Misture delicadamente e despeje em uma forma untada. Asse por 25-30 minutos no forno a 180 graus. Tome-o com cuidado, corte em 4 bolos. Prepare o recheio. Dissolva a gelatina, deixe esfriar, misture com iogurte. Adicione o queijo cottage, banana picada, vanilina e mexa bem, de preferência no liquidificador. Espalhe o recheio e coloque na geladeira durante a noite para gelatinizar.

Conselho: Polvilhe o bolo com gergelim, canela ou coco.

Receita de bolo número 9: Bolo de requeijão com morangos

A receita exigirá de você zelo e paciência, mas o resultado vai se justificar! Bolo de coalhada com morangos pode ser atribuído a bolos de dieta. A camada do bolo é bastante fina e a parte da coalhada é completamente de baixa caloria. A combinação de queijo cottage, geléia e frutas traz um grande benefício para o seu corpo. O bolo em si vai ser suave e leve, muito saboroso. O bolo de coalhada com morangos pode ser comido por aqueles que mantêm uma dieta e até por pequenas crianças.

Ingredientes:

• Morango, 500 g
• creme, (gordo), 300 g
• queijo cottage, 250 g
• creme azedo, 250 g
• manteiga, 80 g
• farinha, 75 g
• ovo, 2 peças
• gelatina,
• geléia,
• óleo vegetal, 1 colher de chá.

Preparação:  Para a preparação do bolo, peneire a farinha. Se você quiser, você pode adicionar um fermento em pó, mas não é ingrediente obrigatório. Tome 2 ovos, adicione 75 g de substituto de açúcar. Bata cerca de 8 minutos antes da espuma exuberante. Despeje a farinha na massa de ovo, mexa delicadamente. Em uma forma dividida de 26 cm coloque papel untado para assar. Espalhe a massa, asse por cerca de 10 minutos a 180 graus. Resfrie o bolo, retire o papel. Pique a coalhada com um liquidificador. Dissolva a gelatina em meio copo de água fervida.

160 g de morangos são triturados em purê, em seguida, adicionar 160 g de açúcar. Duas colheres de sopa da massa são colocadas de lado, o resto é aquecido. Adicione a gelatina, cozinhe em fogo baixo até a gelatina se dissolver, mas não deixe ferver e depois deixe esfriar.

Coloque o bolo em uma forma dividida e unte com o purê. Metades de morango são colocadas ao longo do lado do molde. Bata o queijo cottage, manteiga e creme de leite. Adicione o purê de morango com gelatina e bata novamente. Bata o creme. Finamente fatiado 50 g de morangos também são enviados para o creme e agitados. Despeje o creme sobre o biscoito, envie-o para a geladeira até que ele congele – por cerca de uma hora.

Prepare a gelatina embalada de acordo com as instruções. Pegue o bolo na geladeira. Morangos são lindamente colocados sobre o creme congelado.

Conselhos: Despeje uma camada fina de geléia, coloque-o na geladeira durante a noite. Se você quiser que o bolo esteja pronto no mesmo dia, aumente a proporção de gelatina.

Receita de bolo número 10: bolo de iogurte de baixa caloria com geléia de cereja

Ingredientes para a camada de bolo light:

• 1 ovo
• 60 g de farinha (cerca de 2/3 xícara)
• 70 g de açúcar (ligeiramente menos de 1/2 xícara)
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó (ou 1/2 colher de sopa de refrigerante hidratado)

Ingredientes para a camada de bolo escuro:

O mesmo que para light mais 2 colheres de sopa. de cacau em pó

Ingredientes da geléia de iogurte:

• 700 gramas de iogurte sem aditivos (ou você pode usar iogurte cereja)
• 6 colheres de sopa de stevia
• 25 gramas de gelatina instantânea (21/2 litros com um slide)

Ingredientes da geléia de cereja:

• 200 g de cereja
• 3 colheres de sopa de stevia
• 15 g de gelatina instantânea (11/2 colheres de sopa)
• 50 g de groselha preta (ou quaisquer outras bagas para decoração)

Preparação: Prepare uma crosta leve. Bata os ovos um pouco e adicione o creme azedo, depois mexa e adicione a farinha, o fermento em pó (ou refrigerante extinto), bata até obter uma mistura homogênea. Coloque a massa no forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por 15 minutos. Em seguida, prepare a camada de bolo escuro: cozinhe exatamente o mesmo que um leve, basta adicionar o cacau no momento da adição de farinha. Distribua a massa uniformemente e asse exatamente da mesma maneira. Bolos prontos são cuidadosamente separados do papel e esfriam na grelha.

Despeje a gelatina em um copo, despeje meio copo de água quente (não fervendo água) e mexa bem por cerca de 3-5 minutos até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Arrefece-se para um estado quente, mexendo ocasionalmente. Adicione estévia ao iogurte (se o iogurte já é doce, então não se deve adicionar nenhum tipo de doce).

Adicione a gelatina dissolvida ao iogurte (temperatura ambiente) e misture bem (se a gelatina estiver muito quente e o iogurte gelatina muito fria pode coagular). Coloque um bolo escuro no fundo da forma dividida. Despeje metade do iogurte. Top colocar um bolo leve. Despeje a segunda metade do iogurte, alise a superfície.

Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas. Despeje as cerejas com 300 ml de água, deixe ferver e cozinhe por alguns minutos. Adicione a gelatina à compota de cereja e misture bem por cerca de 3-5 minutos até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Na forma de bolo, coloque as frutas, pressionando-as levemente na camada de iogurte.

Conselhos: Despeje a geléia de cereja cuidadosamente e coloque na geladeira por pelo menos 2-3 horas.

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