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Um pão de noz com banana reconfortante e úmido – você nunca saberá que é low carb!
Ingredientes
Rende: 12
- 2 ovos
- 150 g de adoçante natural
- 2 bananas muito maduras, amassadas
- 4 colheres de sopa de molho ou purê de maçã
- 5 colheres de sopa de leite desnatado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 225g de farinha simples
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 30g de nozes picadas
Modo de fazer:
Preparação: 15 min › Cozimentop: 1 h › Preparado em: 1 h 15 min
- Preaqueça o forno a uma marca de 160 C. Forre uma forma de pão com papel manteiga e unte levemente com farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até ficar leve e fofo por cerca de 5 minutos. Bata as bananas, molho de maçã, leite, óleo e baunilha.
- Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa a mistura de farinha na mistura de banana, misturando até ficar uma mistura homogênea. Coloque as nozes. Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido até dourar e insira um palito inserido no centro do pão sair limpo, cerca de 1 hora. Coloque o pão em uma gradinha e deixe esfriar.
Fonte: http://allrecipes.co.uk/recipe/1813/low-fat-banana-walnut-cake.aspx
