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Faça Isso Todos os Dias para Derreter a Gordura: O Segredo Não São as Calorias (É a Insulina!)
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Você já tentou de tudo para emagrecer? Contou calorias, cortou gorduras, fez dieta restritiva, malhou sem parar — e mesmo assim a balança não mudou, ou pior: você recuperou todo o peso perdido?
Se isso soa familiar, saiba que o problema não está em você. Está na abordagem que domina a nutrição há décadas — e que, segundo o renomado médico Dr. Jason Fung, está fundamentalmente errada.
A verdadeira chave para derreter a gordura não está em “comer menos e se mexer mais”, mas em entender como seu corpo armazena e libera energia. E o protagonista dessa história é um hormônio: a insulina.
Por Que Contar Calorias Não Funciona
Durante mais de 50 anos, fomos ensinados que o emagrecimento é uma simples equação matemática: basta gastar mais calorias do que consome. Mas essa visão ignora a biologia humana.
Como explica o Dr. Fung, 100 calorias de um biscoito recheado não são iguais a 100 calorias de brócolis. Ambos fornecem energia, mas desencadeiam respostas hormonais completamente diferentes no organismo.
O biscoito, rico em açúcar e carboidratos refinados, provoca um pico súbito de insulina — o hormônio que sinaliza ao corpo: “armazene gordura!”. Já o brócolis, um alimento natural e rico em fibras, não eleva significativamente a insulina, permitindo que o corpo acesse suas reservas energéticas.
Ou seja: os alimentos não são apenas calorias — são mensagens químicas que ditam o comportamento do seu metabolismo.
A Insulina: O Guardião da Gordura Corporal
A insulina é o principal regulador do estoque de gordura no corpo humano. Quando seus níveis estão altos — como após refeições frequentes ou ricas em açúcar — o organismo entra em modo de armazenamento. Nesse estado, ele prioriza guardar energia, não queimá-la.
Por outro lado, quando a insulina cai — como durante períodos sem comer — o corpo muda de marcha e passa a liberar gordura armazenada para ser usada como combustível.
O grande problema da vida moderna é que muitas pessoas comem entre 6 e 10 vezes por dia: café da manhã, lanches, almoço, mais lanches, jantar, ceia… Esse padrão alimentar mantém a insulina constantemente elevada, travando a queima de gordura 24 horas por dia.
O Que Fazer Todos os Dias para Ativar a Queima de Gordura
Segundo o Dr. Fung, duas mudanças simples, mas poderosas, podem transformar seu metabolismo:
A primeira é melhorar drasticamente a qualidade dos alimentos. Elimine açúcares adicionados, refrigerantes, pães brancos, bolachas, embutidos e qualquer alimento ultraprocessado. Em vez disso, priorize vegetais frescos, proteínas naturais (como ovos, peixes e carnes magras) e gorduras boas, como azeite de oliva, abacate e oleaginosas.
A segunda mudança é ainda mais eficaz: reduzir a frequência das refeições. Volte ao básico — três refeições por dia, sem lanches intermediários. Melhor ainda: estenda seu jejum noturno. Por exemplo, jante às 19h e só volte a comer às 12h do dia seguinte. São 17 horas em jejum, tempo suficiente para a insulina cair e o corpo começar a queimar gordura.
Durante esse período, você pode beber água, chás (verde, preto ou de ervas) e café puro — sem açúcar, leite ou adoçantes. Essas bebidas não interrompem o jejum e ainda ajudam a controlar a fome.
E o Exercício? Ele Realmente Emagrece?
O Dr. Fung é claro: o exercício físico é essencial para a saúde cardiovascular, a força muscular e a longevidade — mas tem efeito limitado na perda de peso.
Uma caminhada de 30 minutos queima, em média, entre 120 e 150 calorias — menos de 10% do gasto energético diário de um adulto. Além disso, o corpo tende a compensar o esforço reduzindo o metabolismo basal ou aumentando a fome.
Isso não significa que você deva parar de se exercitar. Pelo contrário: faça atividade física regularmente, mas não espere emagrecer apenas com ela. Para resultados reais, combine movimento com alimentação inteligente e janelas de jejum.
Genética Não É Destino
Muitos acreditam que “nasceram gordos” e que, por isso, jamais conseguirão emagrecer. É verdade que a genética influencia a tendência à obesidade — estudos apontam que cerca de 70% desse risco é hereditário.
Mas aqui está o ponto crucial: a genética humana não mudou nos últimos 50 anos. O que mudou foi o ambiente — especialmente a disponibilidade de alimentos ultraprocessados e o hábito de comer o tempo todo.
Se a epidemia de obesidade explodiu nas últimas décadas, a causa não está nos genes, mas nos hábitos alimentares modernos. E o bom é que hábitos podem ser mudados.
Um Caso Especial: Diabetes Tipo 2
Para quem vive com diabetes tipo 2, a mensagem é ainda mais urgente. Muitos pacientes recebem insulina injetável para controlar a glicose no sangue. No entanto, como alerta o Dr. Fung, a insulina não cura o diabetes — apenas mascara os sintomas.
Ao forçar mais glicose para dentro das células, ela acaba aumentando o estoque de gordura e agravando a resistência à insulina, que é a raiz do problema.
A solução real está em atacar a causa: reduzir a ingestão de carboidratos e adotar períodos de jejum. Estudos clínicos mostram que, com essas mudanças, o diabetes tipo 2 pode ser revertido, mesmo em estágios avançados — sempre com acompanhamento médico.
Conclusão: Emagrecer é Acessar Sua Própria Energia
Seu corpo já possui um estoque gigantesco de energia: uma pessoa com sobrepeso médio carrega cerca de 200.000 calorias armazenadas em gordura. Você não precisa comer o tempo todo — precisa aprender a acessar esse tesouro interno.
E isso só acontece quando a insulina está baixa. Portanto, pare de contar calorias. Em vez disso, foque em comer alimentos reais e dar ao seu corpo tempo para descansar da digestão.
Como diz o Dr. Jason Fung:
“O jejum não é sobre o que você come — é sobre quando você não come.”
❌ O Mito das Calorias: Por Que “Comer Menos, Mexer Mais” Não Funciona
Por mais de 50 anos, fomos ensinados que:
Perda de peso = Calorias ingeridas – Calorias gastas.
Mas essa equação ignora a biologia humana.
Como o Dr. Jason Fung explica:
“100 calorias de biscoito não são iguais a 100 calorias de brócolis. Seu corpo responde de forma totalmente diferente.”
O que acontece no seu corpo?
- Biscoito (carboidrato processado) → dispara insulina → sinaliza: “Armazene gordura!”
- Brócolis (alimento natural) → insulina não sobe → corpo usa energia → “Queime gordura!”
➡️ O alimento não é só energia — é informação hormonal.
🔑 A Verdadeira Chave da Perda de Peso: Controlar a Insulina
A insulina é o principal hormônio regulador da gordura corporal. Ela funciona assim:
| Estado | Insulina | O que o corpo faz |
|---|---|---|
| Alimentado | Alta | Armazena calorias como gordura |
| Jejum | Baixa | Libera calorias da gordura armazenada |
📌 Você não perde gordura enquanto a insulina estiver alta.
E aqui está o problema:
Hoje, muitas pessoas comem 6 a 10 vezes por dia — café da manhã, lanches, almoço, mais lanches, jantar, ceia…
Isso mantém a insulina sempre elevada, travando a queima de gordura.
✅ O Que Fazer Todos os Dias para Derreter a Gordura
Segundo o Dr. Fung, duas mudanças simples transformam seu metabolismo:
1. Melhore a QUALIDADE dos alimentos
Elimine:
- Açúcares adicionados
- Alimentos ultraprocessados (pães brancos, bolachas, refrigerantes, embutidos)
- Carboidratos refinados
Priorize:
- Vegetais frescos
- Proteínas naturais (ovos, peixe, frango, carne)
- Gorduras boas (azeite, abacate, oleaginosas)
💡 Dica: Se vem embalado em caixa colorida e tem lista longa de ingredientes, evite.
2. Reduza a FREQUÊNCIA das refeições (jejum intermitente)
Volte ao básico: 3 refeições por dia, sem lanches.
Melhor ainda: estenda seu jejum noturno.
Exemplo prático:
- Jante às 19h
- Não coma mais nada até o almoço às 12h do dia seguinte
→ 17 horas de jejum
Durante esse período:
- A insulina cai
- O corpo começa a queimar gordura armazenada
- A resistência à insulina melhora
☕ Pode beber? Sim! Água, chá (verde, preto, de ervas) e café sem açúcar ou leite não quebram o jejum.
🏃♂️ E o Exercício? Ele Ajuda a Emagrecer?
O Dr. Fung é claro:
“O exercício é excelente para a saúde — mas tem benefícios marginais para a perda de peso.”
Por quê?
- Uma caminhada de 30 minutos queima cerca de 120–150 calorias — menos de 10% do seu gasto diário.
- O corpo compensa reduzindo o metabolismo basal.
✅ Faça exercícios — para saúde cardiovascular, força muscular e longevidade.
❌ Não espere emagrecer só com exercícios — sem ajustar alimentação e horários.
💡 Dica extra: Exercitar-se em jejum potencializa a queima de gordura!
🧬 E a Genética? “Nasci Gordo!”
Sim, a genética influencia — estima-se que 70% da tendência à obesidade seja hereditária.
Mas…
A genética humana não mudou nos últimos 50 anos.
A epidemia de obesidade SIM.
Ou seja: o ambiente mudou — não os genes.
E o maior vilão? Alimentos ultraprocessados + comer o tempo todo.
🩺 Caso Especial: Diabetes Tipo 2
Se você toma insulina injetável, saiba:
- A insulina não cura o diabetes tipo 2 — apenas mascara os sintomas.
- Ela empurra mais glicose para dentro das células, aumentando o estoque de gordura.
A solução real?
- Dieta baixa em carboidratos
- Jejum intermitente
- Redução progressiva da medicação (sob supervisão médica)
Estudos mostram: o diabetes tipo 2 pode ser revertido com essas mudanças.
✨ Conclusão: Emagrecer Não É Sofrer — É Entender Seu Corpo
O segredo não está em:
- Contar calorias
- Passar fome
- Fazer dietas malucas
Está em:
- Comer alimentos reais (não industrializados)
- Parar de comer o tempo todo
- Dar ao corpo tempo para queimar gordura (jejum)
Como diz o Dr. Jason Fung:
“Seu corpo já tem 200.000 calorias armazenadas em gordura. Você não precisa comer o tempo todo — precisa aprender a acessar esse estoque.”
Saiba Mais
Para aprofundar-se no tema, recomendamos os livros do Dr. Jason Fung: O Código da Obesidade e O Guia Completo do Jejum. Você também pode assistir ao vídeo original no YouTube: “FAÇA ISSO Todos os Dias para Derreter a Gordura” – Dr. Jason Fung.
Poderá ver o vídeo no youtube Aqui
