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Outro dia, o livro “Receitas Inspiradas na Bíblia”- Editora Melhoramentos caiu nas minhas mãos e achei super interessante.
Embora a Bíblia não faça uma alusão à culinária, é difícil passar por algum capítulo sem que você se depare com alguma referência a frutas, bolos, alimentos preparados e consumidos.
E no Apocalipse, 22 há uma referência aos doze frutos da árvore da vida!
Os autores desta obra conseguiram com brilhantismo identificar e preparar, com a ajuda de culinarista do Oriente Médio, refeiçòes que nossos antecessores bíblicos consumiam.
Adorei o livro e recomendo.
Vou experimentar algumas receitas, mas já experimentei um bolo que deu certo, amém!
Bolo de uva passa
Sustentai-me com passas…
Cantares de Salomão,2,5
Ingredientes
- Ovos – 4
- Mel – 1/2 xícara ou 100 ml
- Farinha de trigo integral – 1/2 xícara ( 100 g)
- Sal – 1/2 colher de chá
- Uvas passas picadas – 3 xícaras (600 gr) que podem ser substituídas por tâmaras ou figos
- Amêndoas – 1 xícara (200 gr)
- Creme de leite batido – a gosto
Instruções
- Pre aqueça o forno a 180 graus.
- Bata os ovos numa tigela grande até que fiquem espumantes.
- Aos poucos, junte o mel, a farinha, o sal, as passas e as amêndoas.
- Despeje a mistura numa forma untada de 25 cm.
- Asse por 30 a 40 minutos .
- Sirva quente com o creme de leite batido.
