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Receita de torta de frango low carb
Esta receita de torta de frango com baixo teor de carboidratos tem todos os sabores quentes e reconfortantes de uma versão clássica, ao mesmo tempo que é cetogênica e sem glúten. Recheio de torta rico e cremoso, carregado com frango, cenoura, ervilha, aipo, cebola e alho, coberto com uma crosta marrom dourada e escamosa. É comida reconfortante com baixo teor de carboidratos no seu melhor
INGREDIENTES DA TORTA DE FRANGO LOW CARB
INSTRUÇÕES PASSO A PASSO
COMO FAZER A MELHOR RECEITA DE TORTA DE FRANGO COM BAIXO TEOR DE CARBOIDRATOS
PASSO 1: Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
PASSO 2: Assim que a manteiga derreter, coloque na frigideira a cebola, o aipo, a cenoura, o alho, o tomilho e um pouco de sal e pimenta. Em seguida, refogue os legumes até ficarem crocantes e macios.
PASSO 3: Adicione o frango à panela e refogue até que esteja cozido.
PASSO 4: Adicione o creme de leite, o caldo de galinha e a mostarda Dijon na frigideira. Levar a ferver a fogo médio alto.
PASSO 5: Reduza o fogo e deixe ferver por 5 a 7 minutos.
PASSO 6: Misture o queijo até derreter no molho e cozinhe até que o molho reduza e engrosse.
PASSO 7: Junte as ervilhas.
PASSO 8: Divida o recheio da torta uniformemente entre 4 formas de mini torta. ( Este é o conjunto que eu tenho )
COMO FAZER CROSTA DE TORTA KETO
PASSO 9: Pré-aqueça o forno a 190°C. Em uma tigela grande, misture o queijo mussarela e o cream cheese. Microondas por 1 minuto. Mexa para combinar e leve ao microondas por mais 1 minuto.
PASSO 10: Misture a farinha de amêndoa, o ovo, o alho em pó, a cebola em pó, o tempero italiano, o sal marinho e a pimenta-do-reino. Misture a massa todos os ingredientes estão bem combinados. Se a massa ficar pegajosa ou o queijo não derreter o suficiente, coloque-o novamente no micro-ondas por mais 30 segundos.
PASSO 11: Divida a massa em quatro partes iguais. Espalhe os pedaços de massa em círculos grandes e uniformes em papel manteiga ou silpat. Se começar a ficar pegajoso, molhe um pouco as mãos para evitar que grude em você.
PASSO 12: Cubra cada forma de mini torta com uma com um pedaço de massa, dobrando nas bordas. Faça fendas no centro da massa em forma de X, para que ela possa ventilar enquanto assa. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar por cima.
A melhor receita de torta de frango com baixo teor de carboidratos! Esta receita de torta de frango com baixo teor de carboidratos tem todos os sabores quentes e reconfortantes de uma versão clássica, ao mesmo tempo que é cetogênica e sem glúten. Recheio de torta rico e cremoso, carregado com frango, cenoura, ervilha, aipo, cebola e alho, coberto com uma crosta marrom dourada e escamosa. É comida reconfortante com baixo teor de carboidratos no seu melhor!
INGREDIENTES
PARA O RECHEIO DA TORTA
-
- 3 colheres de sopa de manteiga
- ½ xícara de cebola picada
- ½ xícara de aipo fatiado
- ½ xícara de cenoura picada
- 3 dentes de alho picados
- ½ colher de chá de folhas frescas de tomilho
- Sal e pimenta a gosto
- 340g de frango em cubos pequenos ( eu compro meu frango caipira orgânico aqui )
- ¾ xícara de creme de leite
- ½ xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- ¾ xícara de queijo cheddar ralado
- ½ xícara de ervilhas congeladas
PARA A MASSA
- 1 ½ xícara de queijo mussarela ralado
- 3 colheres de sopa de cream cheese
- ¾ xícara de farinha de amêndoa escaldada ( eu uso esta marca )
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1 colher de chá de sal marinho
- ½ colher de chá de pimenta preta
INSTRUÇÕES
PARA O RECHEIO DA TORTA
- Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Assim que a manteiga derreter, coloque na frigideira a cebola, o aipo, a cenoura, o alho, o tomilho e um pouco de sal e pimenta. Refogue até que os legumes estejam macios.
- Adicione o frango à panela e refogue até que esteja cozido.
- Adicione o creme de leite, o caldo de galinha e a mostarda Dijon à panela. Deixe ferver em fogo médio-alto e depois reduza o fogo para baixo e deixe ferver por 5 a 7 minutos.
- Misture o queijo até derreter e cozinhe até o molho reduzir e engrossar.
- Junte as ervilhas.
PARA A MASSA
- Pré-aqueça o forno a 375°F
- Em uma tigela grande, misture o queijo mussarela e o cream cheese. Microondas por 1 minuto. Mexa para combinar e leve ao microondas por mais 1 minuto.
- Misture a farinha de amêndoa, o ovo, o alho em pó, a cebola em pó, o tempero italiano, o sal marinho e a pimenta-do-reino. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Se ficar pegajoso ou não derreter o suficiente, coloque-o novamente por mais 30 segundos.
- Divida a massa em quatro pedaços iguais. Espalhe os pedaços de massa em círculos grandes e uniformes em papel manteiga ou silpat. Se começar a ficar pegajoso, molhe um pouco as mãos para evitar que grude em você.
- Divida o recheio da torta entre quatro formas de mini torta ou ramequins grandes que possam ir ao forno.
- Cubra cada um com um pedaço de massa, dobrando nas bordas. Faça fendas no centro da massa em forma de X, para que ela possa ventilar enquanto assa.
- Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar por cima.
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