Tempo de leitura: 5 minutos
Olá, pessoal. Tudo bem? Hoje vou trazer para vocês uma receita de bolo com frutas cristalizadas com cobertura super fácil de fazer. Você vai ver tudo isso agora mesmo aqui no blog Emagrecer Com Saúde Total.
Para fazer o bolo de frutas cristalizadas, eu vou utilizar estes ingredientes:
- 200 gramas de frutas cristalizadas que você encontra em supermercados e casas de produtos naturais.
- 100 gramas de nozes. Este ingrediente é opcional.
- 100 gramas de uva passa que também é um ingrediente opcional.
A massa do bolo de frutas cristalizadas é muito fácil de fazer. Vou utilizar estes ingredientes, em xícaras que medem 250 ml, 3 xícaras de farinha de trigo. Esta farinha não contem fermento. Também vou utilizar uma xícara e meia de açúcar, uma xícara e meia de leite, 4 ovos, 3 colheres de manteiga ou margarina em temperatura ambiente e uma colher de fermento em pó, fermento para bolos.
Modo de fazer
Antes de dar início ao preparo do bolo, eu vou pré aquecer o forno na temperatura de 200 graus. É muito fácil fazer a massa do
bolo. Não tem como errar. Você poderá fazer este bolo manualmente ou na batedeira de bolos.
Como eu vou fazer, vou começar colocando os ingredientes mais
líquidos: 4 ovos, 3 colheres de manteiga ou margarina, uma xícara e meia de leite e uma xícara e meia de açúcar.
Vou misturar estes primeiros ingredientes na batedeira por dois minutos, em seguida eu vou começar a adicionar a farinha de trigo. São 3 xícaras.
Aqui está a primeira xícara, agora a segunda xícara de farinha de trigo, finalmente a terceira xícara, lembrando que todas as xícaras que eu usei para medir os ingredientes são de 250 ml.
Agora que a massa do bolo já está bem homogênea, vamos
para o recheio do bolo. Vou utilizar 200 gramas de frutas cristalizadas. Porém vou reservar um pouco para colocar na cobertura do bolo, vou misturar com elas 100 gramas de uva passa e também 100 gramas de nozes.
Vejam que eu triturar as nozes. Elas vão deixar o nosso bolo o crocante e delicioso. Vou misturar com as frutas cristalizadas e uva passa em seguida eu vou empanar estas frutas cristalizadas com uma colher de farinha de trigo.
A farinha de trigo vai evitar que as frutas desçam para o fundo da massa do bolo, vou misturar as frutas com a farinha em seguida eu vou colocar tudo isso na massa do bolo e vou misturar com leveza, agora que já misturei as frutas, vou adicionar o fermento em pó, uma colher, vou misturar manualmente com leveza e agora a massa do bolo já está pronta. Vejam o ponto da massa do bolo de frutas cristalizadas, uma massa lindíssima.
Esta é a forma e vou usar para assar o bolo: ela mede 25 centímetros de largura por 11 centímetros de profundidade, vou untar com manteiga, você também pode untar com margarina ou óleo de cozinha.
Depois de untar a forma eu vou colocar toda a massa do bolo na forma, vou corrigir a superfície e vou aguardar dez minutos para o fermento agir e crescer. Em seguida eu vou levar o bolo para o
forno que já está pré aquecido na temperatura de 200 graus.
Mantenha o seu forno sempre fechado. Enquanto o bolo estiver assando, o bolo assou por 45 minutos, eu desliguei o forno.
Aguarde o bolo esfriar. Dentro do forno desligado e agora eu vou retirar do forno, o bolo saiu um lindo…. aqui está o bolo de frutas cristalizadas, ele cresceu ficou perfeito, mais um bolo lindo do
canal água na boca e agora eu vou retirar o bolo da forma.
Em seguida eu vou preparar uma cobertura de glacê, que é opcional. A cobertura de glacê que eu vou fazer é super fácil de fazer, muito prática, ela forma aquela casquinha cristalizada e branca a superfície do bolo.
Vou utilizar uma xícara de 250 ml. de açúcar de confeiteiro, vou passar o açúcar de confeiteiro em uma peneira para não ficar bolinhas. Em seguida eu vou adicionar apenas três
colheres de leite, vou misturar o leite com o açúcar até que ele fique cremoso. Se for necessário coloque um pouquinho mais de leite.
As três colheres foram perfeitas para formar o glacê de cobertura.
Vejam que cremoso que lindo e como é muito fácil de fazer, agora eu vou aplicar a cobertura no bolo de frutas cristalizadas, com bastante calma derrame a cobertura de glacê na superfície do bolo
naturalmente.
Ela vai escolher para as laterais e também para o centro do bolo este glacê é super fácil e prático de fazer em poucos minutos ele vai cristalizar e formar uma casquinha crocante sobre o bolo, fica lindo, branquinho, maravilhoso, sobre o glacê eu vou colocar algumas frutas cristalizadas, que eu reservei.
Vejam que lindo, que espetáculo de cores de encher os olhos, de dar água na boca o bolo de frutas cristalizadas ficou lindíssimo, uma ótima opção para você fazer para o natal e também para aniversários, muito fácil de fazer não tem como errar.
Muito bem, está pronto o bolo de frutas cristalizadas, ficou
lindíssimo, perfeito, fofinho com uma cobertura esplendida, agora o momento especial, eu vou cortar a primeira fatia do bolo de frutas cristalizadas. Esta fatia é especial para você que é fã é acompanha todos os vídeos e artigos do Emagrecer Com Saúde Total. muito obrigado!
Vejam que linda a fatia do bolo de frutas cristalizadas, é especial e com carinho para você. Eu espero que vocês tenham gostado desta receita e que possam fazer esse bolo ainda melhor do que eu fiz.
Peço que você deixe seu comentário abaixo do artigo, deixe o seu like, compartilhe com seus amigos. Comente que receitas gostaria de ver no blog.
Poderá ver o vídeo no youtube Aqui
Conheça 400 Receitas Fit Com Cardápios – Clique Aqui!
