Tempo de leitura: 1 minuto
Você pode preparar este lindo bolo e aproveitar cada pedaço.
Ingredientes
- 1 colher de chá de óleo de girassol
- 120g de melaço preto
- 120g de margarina
- 3 ovos
- ¼ colher de chá de sal
- 5g de cinco especiarias
- 150g de farinha
- 120g de sultanas (uvas brancas)
- 120g de passas
- 120g de groselha
- Cerejas de 120g de glacê
- 2 colheres de sopa de xerez (vinho)
- 1 colher de sopa de casca de laranja
Método
Preaqueça o forno a 150 ° C / Marca de Gás 2/300 ° F
- Unte uma forma de bolo de 18 cm (7 “) com o óleo de girassol, forrando com papel vegetal.
- Em uma tigela grande, bata o melaço e a margarina. Aos poucos, adicione os ovos, uma pitada de sal e especiarias mistas. Peneire a farinha e adicione também.
- Adicione os frutos secos, cerejas, xerez e suco de uma laranja. Dobre suavemente.
- Vire a mistura na forma preparada e nivele a superfície, fazendo um leve buraco no centro.
- Asse no forno por aproximadamente 2 a 2,5 horas. Coloque um pedaço de papel impermeável por cima, se ficar muito marrom.
- Deixe esfriar por 15 minutos. Quando esfriar, embrulhe em papel alumínio ou impermeável e guarde em um recipiente hermético.
| Calorias (kcal) | 226 |
| Carboidrato (g) | 35,3 |
| Gordura (g) | 8,2 |
| Proteína (g) | 3,2 |
| Fibra (g) | 1,0 |
| Álcool (g) | 0,3 |
| Frutas e legumes | 0,4 |
| Nutriente | Percentagem |
|---|---|
| Carboidrato | 132,3 |
| Proteína | 12,8 |
| Gordura | 73,9 |
| Álcool | 1,9 |
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Fonte: https://www.weightlossresources.co.uk/recipes/low_fat/christmas/christmas_cake.htm
Tradução: Emerson de Oliveira
