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A melhor receita de bolo de chocolate low carb de todos os tempos! A abobrinha desfiada faz com que fique macio e bem escondido. As crianças nunca vão saber que você está se esgueirando em um vegetal.
Eu gostaria de compartilhar com você a minha receita favorita de bolo de chocolate com baixo teor de carboidratos. É uma joia escondida neste blog há mais de cinco anos. Procurando por outras receitas de bolos low carb? Confira o meu índice de receita para outras receitas de sobremesas de baixo carboidrato!
A razão pela qual está escondida é que ela é rotulada como um Bolo de Abobrinha de Chocolate Alemão . No entanto, se você ler os comentários sobre essa receita , descobrirá porque é a melhor receita de bolo de chocolate com baixo teor de carboidratos!
Eu decidi repassar a receita original para um tamanho padrão de bolo. Esta receita irá produzir duas panelas de 22 cm, uma folha de 9 × 13 polegadas, ou cerca de 24 cupcakes. Isso é o mesmo que uma mistura regular de bolo de caixa.
Quando minha cunhada me pediu para fazer um bolo sem glúten para a festa de formatura de minha sobrinha no começo do verão, eu sabia exatamente qual receita usar.
Todos os que tentaram o bolo não podiam acreditar que era low carb e sem glúten. Por que não tentar?
Descubra por si mesmo porque esta se tornou a melhor receita de bolo de chocolate low carb para minha família e amigos! Estou confiante de que em breve será a sua receita preferida de bolos de baixo carboidrato também.
Você também vai adorar que este é um bolo super simples de fazer.
Eu costumo usar um ralador de caixa para rasgar a abobrinha, mas você pode economizar tempo, triturando- em um processador de alimentos.
É necessário cerca de uma abobrinha grande ou duas pequenas abobrinhas para obter 4 xícaras desfiadas. Não precisa ser exato. E você não precisa drenar tanto quanto desejar que o bolo fique macio.
Se você quiser que o bolo fique com chocolate extra, vá em frente e acrescente os pedaços de chocolate opcionais. Você pode usar chocolate caseiro , cortar uma barra de chocolate com baixo teor de carboidratos ou usar um chip sem açúcar como o da Lily .
Esta receita baixa do bolo low carb é grande com ou sem chocolate granulado adicional.
Eu finalizei o bolo com uma cobertura de creme de manteiga com baixo teor de carboidratos.
Para um bolo comemorativo, eu recomendo usar um creme de manteiga tradicional sem açúcar de baunilha como este para decorar.
Eu fiz este bolo de chocolate com baixo teor de carboidratos pelo menos uma vez por ano desde que descobri no verão de 2011. Cada vez, sempre saiu perfeito. É uma maneira gostosa de usar aquelas abobrinhas de verão no jardim.
Até agora, eu cozinhei este bolo três vezes só este ano. Nosso jardim está produzindo muita abobrinha agora, então eu posso estar fazendo alguns bolinhos de chocolate neste fim de semana usando esta receita.
Se você ainda está procurando a melhor receita de bolo com baixo teor de carboidratos, experimente. Eu não acho que você ficará desapontada. Sempre foi um sucesso quando compartilhado com minha família e amigos.
Você pode querer cortar a receita pela metade se não estiver compartilhando com outras pessoas. Faz um bolo de bom tamanho. Mas também congela bem se você não puder comer tudo de uma só vez.
Da minha experiência, a adição de abobrinha realmente faz a diferença quando se trata de bolos de baixo carboidrato. É o ingrediente secreto neste bolo de chocolate macio.
E, se você rasgá-lo com um ralador fino, ninguém jamais saberá que você usou um vegetal saudável.
A Melhor Receita De Bolo De Chocolate Low Carb
Melhor bolo de chocolate Low Carb
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 1/2 xícara de adoçante natural 1: 1 substituição de açúcar
- 1/4 colher de chá de pó de fruta dos monges ver nota para alternativa
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido
- 8 ovos grandes batidos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 4 xícaras de abobrinha picada
Opcional:
- 3/4 de xícara de chocolate sem açúcar
- chocolate amanteigado congelado
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a farinha de coco, cacau, adoçante natural, frutas dos monges, canela, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal marinho.
- Misture os ovos, o óleo de coco e a baunilha até ficarem bem misturados.
- Adicione a abobrinha (e chocolate opcional se estiver usando).
- Espalhe em panela de 22 X 33 cm untada (ou duas panelas redondas de 22 cm).
- Asse a 176 C por cerca de 30-40 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. OBSERVAÇÃO: panelas menores, como panelas redondas de 22 cm, devem ser verificadas em torno da marca de 15 minutos.
- Esfrie na grelha. Depois de frio, cubra com cobertura de creme de chocolate, se desejar.
Notas
1/8 colher de chá de concentrado de estévia ou 2-4 colheres de sopa de qualquer adoçante de baixo carboidrato equivalente a 1: 1 de açúcar pode ser usado no lugar do fruta dos monges .
Cada dose contém cerca de 1g de eritritol
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Fonte: https://lowcarbyum.com/best-low-carb-chocolate-cake-recipe/
Tradução: Emerson de Oliveira
