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E se eu te dissesse que você poderia tomar uma colher de sopa de algo e ajudar a perder mais gordura abdominal? Você se interessaria? Se sim, há uma solução natural muito boa, e isso vai além do típico “coma menos, exercite-se mais, etc.” Esta palestra é principalmente para a pessoa que tem um metabolismo lento e precisa de uma vantagem injusta. Mas preciso esclarecer algo porque as pessoas que dizem que têm um metabolismo lento na verdade não têm um metabolismo lento. Não é que o metabolismo seja lento, é apenas muito eficiente.
Se pegarmos um Hummer de um lado e um Camry Híbrido do outro, qual seria a principal diferença? Bem, um consome muito combustível e o outro é mais eficiente com seu combustível, certo? O Hummer faz cerca de 16 milhas por galão e o Camry Híbrido faz cerca de 51 milhas por galão, uma enorme diferença. Então, com as pessoas que têm dificuldade em perder peso, o verdadeiro problema está profundamente no motor, o motor é simplesmente muito eficiente, elas podem passar um período mais longo com menos combustível em comparação com alguém com um metabolismo chamado de alto.
Então, a questão é como podemos mudar seu motor para um sistema que consuma mais combustível e você esteja em uma situação onde desperdiça mais combustível? Esse seria um bom objetivo, não seria? Isso provavelmente será um termo novo para você, mas é chamado de desacoplamento mitocondrial. Bem, a mitocôndria é a fábrica de energia que transforma comida em ATP, que é como uma forma de armazenamento de energia. E acho que a melhor maneira de descrever o desacoplamento relacionado à mitocôndria, para torná-lo bem simples, é que a mitocôndria fará menos ATP e mais calor. Então, o que está acontecendo, em vez de fazer essa forma de armazenamento de energia, está basicamente criando muito calor e esse calor pode ser desperdiçado.
A palestra de hoje é sobre descobrir o que você pode usar como um desacoplador mitocondrial. Agora, existe um certo medicamento para perda de peso que nem sei se ainda está no mercado nos EUA, pelo menos, chamado 2,4-dinitrofenol, mas vamos chamá-lo de DNP. Este é um medicamento que, se não me engano, foi retirado do mercado porque, sim, ajudou as pessoas a perderem peso muito rápido, mas criou alguns efeitos colaterais bastante sérios, como aquecimento excessivo do corpo e suor excessivo.
A aspirina, a propósito, é outro desacoplador mitocondrial, que eu não vou recomendar, mesmo que possa ajudar você a perder um pouco de peso, porque é um medicamento e causa efeitos colaterais como úlcera hemorrágica. Mas, fora isso, é perfeitamente seguro. Há outro medicamento chamado niclosamida, que é um vermífugo e também foi testado para ajudar na perda de peso. Nos meus estudos, não acho que o repurpose para um medicamento de perda de peso, mas ele também faz o que é chamado de desacoplamento mitocondrial.
Agora, a questão é: existe um desacoplador mitocondrial natural? Sim, existe. A primeira coisa que pode ajudar a aumentá-lo é algo chamado resveratrol. O interessante sobre o resveratrol é que ele está presente em várias coisas: uvas, cranberries, mirtilos, chocolate amargo, pistaches e especialmente em algo chamado knotweed japonês. Eles fazem um chá com isso e também existe resveratrol em pó. Se você tomar uma colher de sopa por dia, isso pode ajudar.
O interessante sobre o resveratrol e todas as frutas que mencionei é que são todos polifenóis, e mesmo no chocolate, está carregado de polifenóis. Lembra quando falei sobre o medicamento 2,4-dinitrofenol? Aparentemente, há uma conexão interessante entre fenóis, polifenóis e fenóis comuns. A química dos fenóis aparentemente pode criar um efeito de desacoplamento mitocondrial.
Há outras coisas que também podem criar esse desacoplamento, como cetonas. Esta é provavelmente uma das razões pelas quais as pessoas perdem mais peso quando fazem a dieta cetogênica, e, claro, as cetonas realmente ajudam as mitocôndrias a funcionarem melhor em geral.
A terapia com frio também é eficaz. Pense no que acontece quando você faz imersão em água fria ou toma um banho frio. A temperatura central do corpo precisa sempre se manter constante e seu corpo vai lutar para mantê-la em 36,7°C. Pense em quanto calor você teria que gerar para fazer isso. E quando você faz imersão em água fria, não está se exercitando, não está comendo de forma diferente, apenas experimenta muito desconforto, gera uma quantidade tremenda de calor e queima muita gordura.
Outro método é o exercício. Sim, o exercício ajuda as mitocôndrias a desperdiçar energia. O jejum é outra maneira de criar desacoplamento. O chá verde tem um efeito leve de desacoplamento mitocondrial. Até mesmo a sauna ou o jacuzzi criam um efeito semelhante ao desacoplamento mitocondrial.
Por outro lado, quais são algumas coisas que bloqueiam esse desacoplamento mitocondrial? Seria importante saber. Em primeiro lugar, calorias excessivas. Pense nisso, quando você come demais, e o que quero dizer com comer demais é consumir mais do que suas mitocôndrias podem queimar, você inibe esse desacoplamento mitocondrial e piora as mitocôndrias. Isso pode significar comer muitos carboidratos, muito açúcar, como a pessoa média, mas também pode significar comer muita gordura. Isso é algo que raramente falo, mas acho importante não comer em excesso porque você está forçando seu corpo a sobrecarregar as mitocôndrias e seu corpo não consegue queimar tudo.
Se você se exercita muito, precisa comer mais, mas quantas pessoas estão comendo demais para o seu nível de atividade e idade? Isso também inclui lanches. É por isso que o jejum é uma ótima estratégia. Envelhecimento, à medida que você envelhece, temos menos desacoplamento mitocondrial. Quanto mais sedentário você é, menos efeito você vai criar com esse desacoplamento. A exposição a metais pesados também pode bloquear as mitocôndrias, assim como certos medicamentos, especialmente estatinas, beta-bloqueadores, metformina e antibióticos.
Se você quiser saber os detalhes exatos sobre o que comer para uma versão saudável da dieta cetogênica, confira este vídeo aqui.
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