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Durante nosso dia temos diversas responsabilidades, e muitas vezes não sobra tempo para nós mesmos nem mesmo para adquirirmos uma alimentação saudável. Mas é preciso ter atenção, pois é muito importante cuidarmos da nossa saúde, e não precisamos radicalizar para isso. Continue a leitura e confira 9 dicas para você manter uma alimentação saudável!
Alimentação saudável contém:
Os macronutrientes, que são os carboidratos (pães, massas e batatas, entre outros), gorduras (como os óleos, as oleaginosas, abacate e outros) e proteínas (peixes, ovos, carnes vermelhas, carne de frango, entre outros).
E também os micronutrientes, que são as vitaminas e minerais, presentes nos mais diversos alimentos, como frutas, verduras, legumes, entre outros.
Além disso, contém fibras, parte não digerível do alimento vegetal, a qual resiste à digestão e à absorção intestinal, com fermentação completa ou parcial no intestino grosso. Elas também são essenciais para a alimentação saudável e estão presentes nos alimentos integrais, nas frutas e verduras.
Uma alimentação composta por estes nutrientes de forma equilibrada costuma ser bem variada, não tem exageros e não segue nenhum tipo de modismo.
Alimente-se devagar
Alimentar-se rápido demais nos deixa a sensação de peso, de sono, e faz com que comamos mais do que o necessário também. Para evitar isso, desligue aparelhos durante as refeições, pois estes podem disparar a ansiedade e fazer você comer depressa. E sempre que possível, almoce na companhia de alguém, para que possam conversar e saborear a comida, fazendo sua refeição mais agradável.
1.1 Carboidratos
Nutriente essencial para o funcionamento do corpo, já que o carboidrato é nossa fonte principal de energia e, obviamente, sua deficiência acarreta em certa languidez, diminuição no humor, irritabilidade, cansaço e fadiga, tanto física quanto mental.
1.2 Proteínas
Nutriente essencial para construção e manutenção dos músculos, a proteína também tem um papel importantíssimo na produção natural de alguns hormônios, neurotransmissores e até anticorpos. Também é importante para auxiliar no processo digestivo.
1.3 Gorduras
As gorduras — lipídios ou ácidos graxos, como também são chamadas — são responsáveis pelo auxílio na produção de alguns hormônios, além de servirem como fonte de energia e realizarem manutenção do corpo como um todo também.
Quando se fala em alimentação equilibrada, não é apenas em vitaminas, proteínas e carboidratos que a gente deve pensar. É essencial manter um equilíbrio entre os horários em que nos alimentamos.
Há duas razões principais para isso: a primeira é que nosso cérebro precisa de um suprimento constante de energia e, se passarmos muito tempo sem comer, isso pode afetar nosso bem-estar (inclusive o desempenho no trabalho). O outro motivo é porque, com intervalos muito grandes entre as refeições, a fome aumenta e a gente acaba comendo mais do que deve na refeição seguinte.
Faça pelo menos 5 refeições ao dia
Além de comer bem, para ter uma vida saudável é preciso dormir aproximadamente 8 horas por dia. Se passamos 16 horas acordados e precisamos comer de 3 em 3 horas, consequentemente a gente precisa ter entre 5 e 6 refeições para encarar os desafios do dia a dia com saúde e disposição.
Coma menos carne e embutidos
Não é proibido comer carne vermelha, mas você já parou para pensar em quantas vezes na semana tem ela como base da sua alimentação, em comparação com carnes brancas? Em função do alto nível de gorduras saturadas, a carne bovina e também a de porco podem ser substituídas por peixe ou frango mais frequentemente. Assim, o prato fica mais equilibrado e o seu corpo mais saudável.
Além disso, os embutidos — como salsichas, presunto, mortadela, entre outros — também devem ser consumidos com moderação. A gordura saturada também está presente neles, mas não é só isso: são também alimentos ricos em sódio e, algumas vezes, também contém altas doses de açúcar refinado. O consumo exagerado desses ingredientes traz malefícios ao organismo a longo prazo.
Incluir vegetais nas refeições
Os vegetais são ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes fundamentais para a saúde e o bom funcionamento do organismo. Por isso, não devem ser esquecidos na hora de montar um prato. A dica da dra. Alice Amaral é que a quantidade de hortaliças seja de 50% dos alimentos no prato.
Ter variedade alimentar
“Um prato saudável deve conter 5 cores e 4 grupos de alimentos que devem ser divididos da seguinte forma: 50% de hortaliças, 25% de proteínas, 12% de leguminosas e 12% de carboidratos”, recomenda Alice Amaral.
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