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O que você come pode determinar em quanto tempo você sucumbe às rugas? Certos alimentos podem fazer mais que ampliar sua cintura; eles realmente aceleram o envelhecimento em seu corpo. Se você ingerir alimentos altamente inflamatórios em uma base regular, eles podem causar danos reais às funções regulatórias do seu corpo, levando a doenças, degeneração celular e, sim, rugas. Aqui estão 4 alimentos para evitar que acelerem o envelhecimento em um nível celular.
1. Óleos parcialmente hidrogenados. Óleos parcialmente hidrogenados, frequentemente encontrados em alimentos altamente processados , espalham inflamação por todo o corpo, o que gera radicais livres. Os radicais livres eventualmente começam a danificar o seu DNA , fazendo com que as células afetadas funcionem mal em um estado de doença ou morram. O Environmental Working Group estima que, embora a gordura trans apareça em apenas 2% dos rótulos nutricionais, essa gordura inflamatória é potencialmente usada em até 37% dos alimentos processados , já que a gordura trans não precisa ser rotulada se uma porção contém menos de meio grama. Além dos óleos parcialmente hidrogenados, a gordura trans também é encontrada em óleos refinados, emulsificantes, óleos totalmente hidrogenados e certos aromas e cores adicionados. Então, como você pode evitar o envelhecimento prematuro das células com gorduras trans? A aposta mais segura é gastar a maior parte de sua dieta comendo alimentos integrais e ricos em nutrientes que não vêm em um pacote.
2. Excesso de açúcar. Temos uma atração instintiva em relação aos alimentos açucarados. Está enraizado dentro de nós. Eles são ricos em energia facilmente acessível, o que seria ótimo se ainda fossemos caçadores. Mas nós não somos. Na verdade, a maioria de nós é altamente sedentária e come muito açúcar . Então, quando recebemos aquela dose regular de doce, o açúcar apenas faz um cruzeiro ao redor de nossos corpos causando dano. O excesso de açúcar na corrente sanguínea leva à perda de colágeno na pele e estimula as rugas , além de danificar as mitocôndrias em nossas células. O dano à energia das nossas células leva à degeneração da memória, visão e energia reduzida, entre outras coisas. Além do envelhecimento precoce, o excesso de açúcar na dieta estimula a progressão de doenças como diabetes tipo II, doenças cardíacas e A doença de Alzheimer . A questão é que o açúcar é altamente viciante e tão fácil de obter. Novamente, sua melhor aposta é evitar alimentos processados e usar apenas pequenas quantidades de açúcares naturais – mel cru, xarope de bordo, açúcar de coco, tâmaras – com moderação estrita.
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3. carboidratos refinados. Carboidratos que são despojados de seu valor nutricional, como farinha branca, agem de forma muito semelhante ao açúcar refinado no corpo. Com pouca fibra para retardar sua absorção na corrente sanguínea, esses carboidratos causam estragos nos níveis de insulina e estimulam o desenvolvimento da resistência à insulina ao longo do tempo. Ao consumir carboidratos saudáveis, como frutas integrais, legumes e grãos integrais como quinoa e arroz integral, você receberá uma liberação de energia muito mais prolongada e as fibras e amidos fermentáveis alimentarão suas bactérias intestinais, que podem exercer controle significativo sobre sua resposta insulínica. .
4. Alimentos fritos / grelhados. Cozinhar alimentos a altas temperaturas aumenta os compostos inflamatórios conhecidos como “produtos finais de glicação avançada” ou AGEs . E sim, ironicamente, os AGEs realmente envelhecem você. Eles estimulam o estresse oxidativo e a inflamação no corpo. Altos níveis de AGEs no organismo estão ligados à osteoporose, neurodegeneração, doenças cardíacas, derrame e outras doenças relacionadas à idade. Enquanto alguns AGEs ocorrem naturalmente no corpo, aumentar a carga com alimentos altamente cozidos pode acelerar seus danos. Para evitá-los, tente cozinhar a maioria de seus alimentos em baixas temperaturas, embora se entregar a algo deliciosamente frito ou carbonizado na grelha seja certamente bom para uma pessoa saudável com moderação.
Essencialmente, se você comer alimentos saudáveis, não processados, que não são fritos, você permitirá que seu corpo passe por seu processo natural de envelhecimento, em vez de colocá-lo em ação. Como um bônus, se você seguir as dicas acima, você se sentirá muito mais saudável também!
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Fonte: https://www.ecowatch.com/4-foods-that-age-you-faster-1882157485.html
Tradução: Emerson de Oliveira
