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Esta receita de bolo de cenoura sem açúcar é absolutamente deliciosa. É difícil acreditar que é bom para você sem adição de açúcar! Tão úmido, fofo e leve, esta é a receita famosa de Orlane. Aprecie!
Receita de bolo de cenoura sem açúcar
Preparação: 15mins Cozimento: 50mins
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral,
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó,
- 1 1/2 colher de chá de canela,
- 3/4 colher de chá de sal marinho de grão fino,
- 3/4 xícara de nozes finamente picadas,
- 56 g de manteiga sem sal, aquecida até derreter,
- 1/2 xícara de tâmaras secas, sem sementes e picadas em pasta,
- 3 bananas maduras, bem amassadas,
- 1 1/2 xícaras de cenoura ralada (cerca de 3 médias),
- 1/2 xícara de iogurte grego,
- 2 ovos levemente batidos
Preparação:
1. Preaqueça o forno a 180 ° C. Unte com manteiga uma forma padrão de 8 xícaras e forre-a com papel vegetal.
2. Em uma tigela pequena, peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal. Junte as nozes e reserve.
3. Misture as tâmaras na manteiga derretida, quebrando-as.
4. Em uma tigela grande, misture as bananas e as cenouras. Misture a mistura de tâmaras e manteiga, acabe com qualquer massa.
5. Adicione o iogurte e os ovos. Adicione a mistura de farinha e dobre até que tudo venha junto. Colher na panela preparada. Asse por cerca de 50 – 60 minutos ou até que uma faca teste limpa no centro do bolo.
Fatos Nutricionais:
Por porção (50g)
105 calorias, 1,4 g de gordura, 8,6 g de carboidratos, 1,22 g de proteína, 36,5 mg de sódio, 80,9 g de potássio
Porções de carboidratos: 0,5
Fonte: https://blog.glycoleap.com/sugar-free-carrot-cake-recipe/
Tradução: Emerson de Oliveira
