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Eu poderia comer este peito de frango recheado todos os dias! É super macio, tem um gosto fantástico e é uma refeição saudável por si só. É a minha receita de peito de frango saudável favorita!
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Se você seguir este blog, você saberá que o peito de frango é uma parte central da minha cozinha saudável e que eu estou sempre procurando por receitas de peito de frango deliciosas, fáceis e saudáveis.
Normalmente, eu procurava no Pinterest por idéias de receitas, mas essa era baseada inteiramente no que eu deixara na geladeira depois de fazer uma salada enorme no almoço.
Tenho certeza de que existem mil receitas muito parecidas por aí, mas, para mim, é sempre um prazer sentir que estou criando algo novo, não apenas seguindo a receita de outra pessoa. Especialmente quando acaba por ser uma das melhores receitas que já cozinhei!
A receita mais fácil de recheio de todos os tempos
Normalmente, a palavra “recheio” em uma receita me faz fugir gritando, porque significa fazer coisas complicadas por muito tempo. Não é o que eu quero quando estou cansada e só preciso de um jantar rápido e saudável.
Bem, esta receita é diferente!
A refeição inteira pode ficar pronta em menos de 30 minutos, se você não mexer. Você pode cortar os legumes para o recheio enquanto o forno esquenta, e colocar o recheio no peito de frango é feito em um piscar de olhos.
Como uma receita de jantar saudável pode ficar muito mais fácil do que isso?
Isso também significa que é um ótimo prato para fazer quando você tem convidados. É uma das minhas receitas favoritas quando eu quero servir um jantar informal mas impressionante para os meus amigos e SEMPRE me pedem a receita (o que só mostra que meus amigos não lêem este site, os bobos preguiçosos…).
Peito de Frango Recheado Saudável feito ainda mais fácil
Adivinha? Pode ficar ainda mais fácil! Se você quiser enganar um pouco, você pode pré-cozinhar alguns peitos de frango, colocar o recheio no frango cozido e apenas microondas tudo por cerca de um minuto antes de servir. Não será tão bom quanto quando você cozinha tudo do zero, mas ainda é delicioso. Eu faço muito isso quando não tenho tempo (ou sou muito preguiçosa) para cozinhar.
Não importa como você faz, este peito de frango recheado saudável é um vencedor!
Você pode ver exatamente como eu encho o peito de frango neste pequeno vídeo:
Se você gostou desta receita de peito de frango recheado saudável, você deve ver minha receita de peito de frango embrulhado prosciutto com queijo creme também. É uma receita super simples de 4 ingredientes e tenho certeza que você vai adorar.
Ou se você quiser algo muito fácil, vá para o minha receita de peito de frango cozido com mostarda . Essa é uma receita que costumo fazer quando estou cozinhando para muita gente e quero um prato saboroso que posso jogar juntos em 5 minutos e simplesmente ponho no forno.
Finalmente, você pode sempre dar uma olhada no meu resumo das melhores receitas de frango low carb para pessoas com diabetes . Você nunca pode ter muitas receitas saudáveis de peito de frango, certo?
Também recomendo o ebook COZINHA PARA DIABÉTICOS, Receitas Indicadas para os Diabéticos Manterem uma Alimentação Saudável. As receitas deste livro tem toda a assistência necessária para o controle de diabetes e ingestão adequada de nutrientes, como carboidratos, proteínas e gorduras.
Quando você experimentar esta receita saudável de peito de frango recheado, por favor, não se esqueça de me dizer como você gostou e avaliar a receita nos comentários abaixo!
Eu poderia comer esse peito de frango recheado todos os dias. É super macio, tem um gosto fantástico, e é uma refeição saudável por si só – não é necessário nenhum prato!
- 1 peito de frango
- 28 g de mussarela com baixo teor de gordura
- 1 alcachofra (de uma lata)
- 1 colher de chá tomate seco, picado
- 5 folhas grandes de manjericão
- 1 dente de alho
- ¼ colher de chá de curry em pó
- ¼ colher de chá de páprica
- Pitada de pimenta
- Palitos de dente
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Pré-aqueça o forno a 185 C.
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Corte o peito de frango quase na metade com uma faca afiada.
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Pique a mussarela, alcachofra, manjericão, tomate e alho. Misture para combinar e recheie no peito de frango cortado.
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Use alguns palitos para fechar o peito de frango ao redor do recheio (você pode ver como no vídeo acima).
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Coloque o peito de frango em uma assadeira ou folha de alumínio e tempere com pimenta, curry e páprica.
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Asse por cerca de 20 minutos (dependendo do tamanho do peito de frango).
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Lembre-se de remover os palitos antes de servir e pronto!
- Opcional: Para tornar o peito de frango ainda mais macio, comece por salgá-lo em água salgada, como descrito no meu post “ Como cozinhar o peito de frango perfeito ”.
* Porcentagem de valores diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Tradução: Emerson de Oliveira