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Inspirado por nossos taco tomates , este lanche low-carb é para quem está tentando comer saudável, mas realmente quer um cheeseburger .
RENDIMENTOS:4 PORÇÕES
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 5 MINUTOS
TEMPO TOTAL: 20 MINUTOS
INGREDIENTES
1 Colher de Sopa de azeite extra-virgem
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
453g de carne moída
1 Colher de Sopa de ketchup
1 Colher de Sopa de mostarda amarela
4 fatias de tomates
Sal marinho
Pimenta preta recém moída
2/3 copo de queijo cheddar ralado
1/4 copo de alface picada
4 moedas de picles
Sementes de gergelim, para guarnecer
INSTRUÇÕES
- Em uma frigideira média em fogo médio, aqueça o óleo. Adicione a cebola e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos, depois acrescente o alho. Adicione a carne moída, mexa a carne com uma colher de pau e cozinhe até que a carne não esteja mais rosa, cerca de 6 minutos. Drene a gordura. Tempere com sal e pimenta e misture o ketchup e a mostarda.
- Virar os tomates para que eles fiquem com o lado da haste para baixo. Corte os tomates em seis fatias, tomando cuidado para não cortar completamente o tomate. Espalhe cuidadosamente as cunhas. Divida a carne moída cozida uniformemente entre os tomates, depois cubra cada um com queijo e alface.
- Decore com moedas de pickle e sementes de gergelim.
Fonte: https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a20720147/cheeseburger-tomatoes-recipe/
