As Três Melhores Dicas Para Emagrecer do dr. Jason Fung

Hoje vou compartilhar com você minha melhor dica para perda de peso, algo que as pessoas na década de 1970 usavam a seu favor para permanecerem magras quase sem esforço.

A epidemia de obesidade na América do Norte começou por volta de 1977. Antes disso, as pessoas não prestavam muita atenção ao que comiam e, ainda assim, conseguiam manter-se magras sem dificuldade. Qual era o grande segredo delas?

Cresci nos anos 70 e, quando penso no que comia, não eram necessariamente alimentos considerados saudáveis hoje. Eu comia sanduíches quase todos os dias no almoço, feitos com pão branco e carne processada. Também tomava suco de caixinha e, às vezes, comia biscoitos que minha mãe colocava na lancheira. E não era só eu—do ensino fundamental ao médio, praticamente todos os meus colegas levavam seus lanches de casa e comiam na cafeteria da escola.

Ninguém comia couve ou quinoa, e massas ou pães integrais eram raros. As pessoas não se preocupavam muito com a quantidade de gorduras ou carboidratos na alimentação, e a indústria das dietas ainda era pequena. O boom da aeróbica ainda não tinha acontecido, então a maioria também não se exercitava regularmente. Com essa alimentação e esse estilo de vida, seria de se esperar que houvesse muitos problemas com peso. Mas não havia.

Naquela época, não existiam diretrizes governamentais dizendo o que comer. Quem decidia isso era sua mãe, e pronto. Então, por que quase ninguém era obeso? O segredo era simples: eles não comiam o tempo todo.

Há dois fatores fundamentais na perda de peso: os alimentos que você consome e a frequência com que você come. Esses dois aspectos andam juntos. Se a sua alimentação não for a mais saudável possível, mas você não estiver comendo o tempo todo, isso pode não ser tão prejudicial. O problema começa quando você passa a comer constantemente.

Desde os anos 70, houve mudanças significativas tanto no que comemos quanto na frequência das refeições. Os alimentos de hoje são muito mais processados e menos naturais. Além disso, as pessoas passaram a comer fora com muito mais frequência. Mas a maior mudança foi na frequência alimentar: naquela época, as pessoas faziam três refeições por dia—café da manhã, almoço e jantar.

Se alguém sentisse fome entre essas refeições, a resposta era simples: “Deveria ter comido mais no almoço ou no jantar.” Não havia lanches o tempo todo, nem comendo em frente à TV, no computador ou no carro. Nada disso. Apenas café da manhã, almoço e jantar.

Nos anos 70, as pessoas comiam em média três vezes ao dia. Nos anos 2000, esse número aumentou para quase seis refeições diárias. Isso faz uma grande diferença. Embora o tipo de comida que ingerimos seja importante, precisamos também considerar quantas vezes estamos comendo. Esse foi o segredo do sucesso das gerações anteriores.

Agora, como aplicar isso na prática? Aqui estão três truques para evitar comer o tempo todo:

1. Mantenha a alimentação monótona
   Limitar a variedade de alimentos naturalmente reduz a quantidade de comida ingerida. Comemos tanto por fome quanto por prazer. Se você repete os mesmos alimentos diariamente, a satisfação diminui e você come apenas até matar a fome, sem exageros. Dietas restritivas funcionam porque reduzem a variedade de alimentos disponíveis. O mesmo acontece ao optar por alimentos naturais, pois tendemos a enjoar deles mais rapidamente do que dos industrializados, que são projetados para serem viciantes.
2. Jejum com gorduras
   Esse método ajuda a controlar o apetite, especialmente para quem tem muita fome ou desejos frequentes. A ideia é permitir um período de consumo de alimentos ricos em gordura, o que facilita a transição do corpo para a queima de gordura como fonte de energia. Isso é útil após períodos de alto consumo de carboidratos e açúcar, como nas festas de fim de ano. O ideal é evitar laticínios e nozes, pois são fáceis de exagerar. Alimentos recomendados incluem ovos, bacon, salmão, sardinha, azeite, abacate, manteiga e vegetais folhosos. Bebidas como chá, café e caldo de ossos também são permitidas. No início, você pode acabar comendo bastante, mas, com o tempo, o apetite se ajusta e fica mais fácil controlar a fome.
3. Exercício físico
   Embora o exercício não seja a melhor estratégia para perda de peso, ele tem um grande benefício: distrai sua mente da comida. Quando você está jogando futebol, andando de bicicleta ou correndo, dificilmente sente fome, pois o corpo está focado no esforço físico. Além disso, atividades ao ar livre ajudam a aliviar o estresse, que muitas vezes é um gatilho para a compulsão alimentar. Ter um hobby ativo pode ser uma excelente maneira de reduzir a frequência das refeições.

Conclusão
Minha melhor dica para se manter magro como nos anos 70: não coma o tempo todo. Isso pode ser difícil no mundo de hoje, onde há comida disponível por toda parte, mas é possível adotar estratégias para lidar com isso. Exercite-se, experimente o jejum com gorduras e mantenha sua alimentação simples e repetitiva. Essas pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença.

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