Receita deliciosa de batata frita

Tempo de leitura: 1 minuto

Ingredientes:

• Para o bolinho:
  • 1 kg de batatas picadas grosseiramente
  • Sal
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 50 g de manteiga
  • Óleo vegetal
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 pimenta malagueta
  • 1 colher de sopa de molho teriyaki
  • 1 colher de sopa de vinagre 9%
  • 100 ml de molho de soja
• Para a salada:
  • 2 pepinos cortados em rodelas
  • 250 g de tomate cereja picado
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 100 g de queijo feta picado
  • 150 g de azeitonas
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar as batatas:
   • Cozinhe 1 kg de batatas picadas grosseiramente até estarem macias.
   • Amasse as batatas e adicione sal.
   • Misture 4 colheres de sopa de amido de milho até obter uma mistura homogênea.
   • Forme bolinhas com a massa de batata e faça recortes usando uma garrafa de plástico.
2. Preparar o molho:
   • Derreta 50 g de manteiga em óleo vegetal.
   • Pique 1 cebola e frite por 2-3 minutos.
   • Adicione 3 dentes de alho picados e frite por 1 minuto.
   • Adicione 1/2 pimenta malagueta picada e frite por 1-2 minutos.
   • Misture 1 colher de sopa de molho teriyaki, 1 colher de sopa de vinagre 9% e 100 ml de molho de soja.
3. Fritar os bolinhos:
   • Coloque as bolinhas de batata na mistura de molho.
   • Frite por 5 minutos, vire e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Preparar a salada:
   • Misture 2 pepinos cortados em rodelas, 250 g de tomate cereja picado, 1 pimenta vermelha picada, 100 g de queijo feta picado e 150 g de azeitonas.
   • Tempere com pimenta, sal e azeite a gosto.
5. Servir:
   • Sirva os bolinhos de batata acompanhados da salada.

 

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