REEDUCAÇÃO ALIMENTAR: O QUE É E COMO VOCÊ PODE FAZÊ-LA FUNCIONAR?

Tempo de leitura: 7 minutos

Preocupar-se em ficar em forma e seu peso ideal  faz com que as pessoas escolham dietas restritivas e desequilibradas que não fornecem energia suficiente. Outros problemas de saúde comuns, como  o colesterol alto , também são boas razões para procurar uma  alimentação saudável . Mas por que você deve escolher uma dieta que produz resultados rápidos, mas faz você se sentir cansado e, logo, faz voltar ao seu peso anterior? Agora é a hora de apresentar a você algo  altamente valorizado  pelos nutricionistas: a  reeducação alimentar .

Reeducação alimentar: o que é?

Este é um conceito duradouro, com resultados consistentes de perda de peso (ou seja, sem o temido efeito ioiô) e que  melhorará sua saúde e proporcionará hábitos de vida saudáveis . Promissor, não é? Em poucas palavras, a reeducação alimentar  é um processo que mudará seus hábitos alimentares  , ensinando-lhe como se alimentar de maneira correta e saudável, mas sem se despedir de alguns dos alimentos que você ama. Qualquer reeducação alimentar ou plano alimentar deve ser personalizado, pois nem todos são iguais.

Por outro lado, embora não haja mudança de comportamento nas chamadas “dietas” e as pessoas voltem aos seus hábitos antigos, as mudanças que ocorrem na reeducação alimentar farão parte de sua rotina. Esse processo pode ter vários objetivos : perder / ganhar peso, controlar seu colesterol, seus níveis glicêmicos ou até mesmo prevenir algumas doenças. Não podemos esquecer que  uma dieta balanceada , com receitas saudáveis ​​e personalizadas para cada um de nós  influenciará positivamente nossa qualidade de vida . Se você acha que é hora de mudar, mas não sabe por onde começar, aqui estão algumas dicas.

Dicas básicas de reeducação alimentar

1) Beba água em vez de suco ou refrigerantes

Se você está acostumado a beber suco e refrigerantes, substitua-os por água. Este é o único  líquido essencial para o seu corpo funcionar corretamente  (como você bem sabe!).

2) Não coma pão branco

Troque o pão branco por pão  multigrão , centeio ou semente … quanto mais escuro, melhor!

3) Evite açúcar

Escolha cereais sem adição de açúcar e reduza o açúcar no café ou no chá. Você pode educar seu paladar!

4) Use produtos com baixo teor de açúcar ou baixo teor de gordura

Se você gosta de iogurte, escolha a  versão com pouca gordura e  pouco açúcar e diga adeus às frituras!

5) Coma mais frutas

Se você não pode viver sem sobremesa no final do almoço ou jantar, escolha frutas: além de doce, é uma fonte de fibras e vitaminas.

6) Pare de comer pão nas refeições

Você come pão no almoço e no jantar? Se você come arroz, macarrão ou batata, não precisa!

7) Faça da horta seu aliado

Certifique-se de incluir legumes na sua comida como parte de sopas e saladas! No entanto, se tudo isso já é algo que você já faz, pode passar para o próximo nível de sua reeducação alimentar.

Dicas avançadas de reeducação alimentar

1) Escolha carne branca

Coma mais peixe e carne branca (frango, pato, peru e ganso) em vez de carne vermelha, pois tem  menos gordura .

2) Diga adeus aos óleos alimentares

Troque seus óleos alimentares por gorduras “saudáveis”, como azeite,  óleo de coco  e abacate. Nozes  e manteigas de nozes (sem outras gorduras adicionadas) são ótimas opções de lanches.

3) Escolha lanches caseiros

Se você gosta de usar biscoitos ou  barras  como lanches, pode fazê-los em casa. Esqueça as versões processadas.

4) Adicione vegetais à sua dieta

Coma vegetais com mais frequência: eles são muito nutritivos e têm um alto poder de saciedade.

5) Outras dicas para adaptar sua ingestão diária de alimentos

• Escolha arroz integral e macarrão
• “Descasque mais e desembale menos” –  escolha produtos naturais
• Continue bebendo muita água
• Mastigue bem a comida – a digestão começa na boca
• Aprecie a sua refeição – este deve ser um momento calmo e relaxante

Se essas dicas já fazem parte da sua vida, aqui estão alguns pontos importantes sobre a reeducação alimentar.

Informações adicionais sobre reeducação alimentar

• Inclua batata doce em suas refeições: os carboidratos são de absorção mais lenta do que os das batatas “regulares” e estão cheios de antioxidantes
• Comece o seu dia com  ovos ! Eles são uma  ótima fonte de proteína  que você pode usar em suas  panquecas ou aveia
• Torne sua receita favorita mais saudável – por exemplo, você pode reduzir a quantidade de manteiga em uma torta usando óleo de coco
• Diminua a quantidade de sal usando especiarias e ervas aromáticas
• Escolha  produtos orgânicos , tanto quanto possível
• Escolha frutas e legumes da estação: elas não são apenas mais saborosas e nutritivas, mas também mais baratas
• Leia os rótulos sempre que for às compras! Ao usar uma ferramenta de leitura de etiquetas, você poderá verificar o tipo de produto que está comprando. Só porque diz “leve” ou “dieta” não significa que você deva comê-lo
• Visite um nutricionista  – eles saberão o que o ajudará em cada estágio!

Plano alimentar básico de reeducação alimentar

Há também espaço para uma sobremesa ou um copo de vinho em uma ocasião especial em uma dieta saudável. Equilíbrio é a chave . Para ilustrar isso, aqui está um exemplo de como poderia ser o seu dia, no nível alimentar. Eu poderia ter usado outras opções para este exemplo, mas, como mencionei na seção de informações adicionais acima, visitar um nutricionista é ideal antes de iniciar qualquer plano alimentar. Mais do que tudo,  toda dieta deve ser personalizada  para atender ao perfil e à saúde de cada pessoa.

Café da manhã

• Flocos de aveia
• 100 ml de clara de ovo
• 1 colher de chá de manteiga de amendoim
• 1 pedaço de fruta

Meio da manhã

• 30 g de  nozes
• 0% de iogurte grego
• Canela a gosto

Almoço

• Sopa de vegetais
• 120 g de peito de frango com legumes
• 100 g de batata-doce assada

Meio da tarde

• 1 pedaço de fruta
• 30 g de nozes

Jantar

• Sopa de vegetais
• 150 g de farinha assada
• Arroz e legumes
• Salada

Ceia

• 150 g de iogurte grego com canela

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Fonte: https://www.prozis.com/eu/en/blog/dietary-re-education-what-is-it-and-how-can-you-make-work

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